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Geschlagene Auberginen, gesunde und knusprige Vorspeise

Geschlagene Auberginen, gesunde und knusprige Vorspeise



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Auberginen sind eines der vielseitigsten Gemüsesorten, wenn es um das Kochen mit Kindern geht. Wir können einfache, nährstoffreiche und gesunde Gerichte wie zerschlagene Auberginen, einen gesunden und knusprigen Snack, zubereiten.

Darüber hinaus ist Aubergine reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, ideal für diejenigen, die Gewicht verlieren müssen. Es ist ein Grundnahrungsmittel in der Familienernährung.

Zutaten:

  • 1 Aubergine
  • 2 Eier
  • 6 Scheiben Käse
  • Weizenmehl zum Überziehen
  • Öl zum braten
  • Salz nach Geschmack
  • Tipps: Sie können auch anderes Gemüse wie Tomaten oder Zucchini verwenden, um diesem Rezept mehr Abwechslung zu verleihen

Guiainfantil.com schlägt uns vor, eine nahrhafte und exquisite Vorspeise für Kinder zuzubereiten: einige angeschlagene Auberginen, damit die Kinder ermutigt werden, Gemüse zu essen.

1. Waschen Sie die Aubergine, Sie können sie schälen oder die Haut verlassen. Schneiden Sie es in dicke oder dünne Scheiben, wie es Ihnen am besten gefällt. Geben Sie es in eine Schüssel mit etwas Salz und lassen Sie etwa fünfzehn Minuten Wasser ab.

2. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und die geschlagenen Eier in eine andere.

3. In einer Pfanne viel Öl erhitzen.

3. Legen Sie eine Scheibe Käse auf jede Scheibe Zucchini. Sie können es auch zwischen zwei legen, wie ein Gemüsesandwich.

4. Führen Sie die Aubergine durch Ei und Mehl und braten Sie sie in der Pfanne. Führen Sie mehrere Chargen durch, damit sie nicht verbrennen. Auf beiden Seiten braun drehen.

5. Auf einem mit Küchenpapier bedeckten Teller abtropfen lassen. Sie können es mit einer kleinen gebratenen Tomate begleiten, damit Kinder es mehr mögen.

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